✔ Как быстро похудеть? Рассказывает блогер-экспериментатор. «Зная, что сельдерей совсем не имеет калорий, будете ли вы его есть, чтобы потерять вес? Прежде всего, правда ли, что сельдерей не имеет калорий? Даже если он в основном состоит из воды, он должен иметь какую-то теплотворную составляющую – в противном случае, он бы не мог существовать.
✔ Итак, я сходил в местный супермаркет и купил пакет сельдерея— не скажу, что я не провожу иногда исследования с информацией о пищевой ценности продукта, которую любезно печатают на товаре (на пакете, не на сельдерее). И нет, он не без калорий. Сельдерей из супермаркета имеет ровно семь калорий на каждые 100 грамм. Кроме того, у меня нет причин думать, что купленный мною сельдерей в этом супермаркете отличается по пищевой ценности от любого другого сельдерея, купленного в другом супермаркете или на базаре.
✔ Итак, что такое калория? Согласно словарю, это «любая из нескольких приблизительно одинаковых единиц тепла, каждая из которых измеряется, как количество тепла, необходимое для повышения температуры 1 грамма воды на 1 градус от стандартной начальной температуры, особенно с 3.98°C, 14.5°C или 19.5°C при давлении в 1 атмосферу». Это, однако, миникалории или грамм-калории. Калории, которыми мы пользуемся и измеряем, анализируя свои диеты, на самом деле – килокалории, и одна килокалория определяется, как «единица тепла, необходимая для нагревания 1 кг воды на 1°C при давлении в 1 атмосферу». Но это всего лишь отсрочки ответа на вопрос , который сейчас звучит так: получите ли вы свои 7 калорий при съедании 100 грамм сельдерея? Так, при отсутствии добровольцев, я решил поэкспериментировать на себе.
✔ Я взял 500 граммовую упаковку сельдерея и приступил. Ладно, да, я немного смошенничал, выбрасывая попки и зачищая верхушки – и, да, должен признаться, я выплёвывал жёсткие волокна, но я, вероятно, съел 400 грамм менее, чем за полчаса. Принимая, что в 100 граммах содержится 7 калорий, я поглотил 28 калорий. Но сколько я потратил калорий, поедая его? Трудно сказать, но вот некоторые сравнения. Через полчаса вы потратите 75 калорий - принимая душ, 165 калорий - делая домашние дела и 100 калорий – на приготовление еды, таким образом, вы тратите больше, чем 28 калорий от съеденного сельдерея.
✔ Но вы также потратите 72 калории, просто смотря телевизор и периодически протягивая руку за кусочком фрукта (не обязательно за сельдереем), так кому оно надо – жевать сельдерей? Суть в том, что вы, или, скорее, я, делали в те полчаса. И практически, что бы вы ни делали, на это требуется больше калорий, чем вы поглотили. Так что, нет, вы не похудеете, употребляя сельдерей (более, чем жаль) – ну, разве что вы не будете есть ничего, кроме сельдерея. Но это уже напрягает».